КРУДО ИЗ ТУНЦА
с мини брускеттами

АРГЕНТИНСКИЕ КРЕВЕТКИ с азиатским соусом

... и немного моря

ТАТАКИ ИЗ ТУНЦА с соусом спайси, томатами и икрой летучей рыбы

ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРЕБЕШКИ
с соусом шампань

ТОМ ЯМ с рисовой лапшой

КРЕВЕТКА РОЗЕНБЕРГА
с томатной сальсой и шпинатом

Сезон лисичек

БУТЕРБРОД с лисичками
трюфельным кремом
и икрой из баклажанов

КРЕМ-СУП из лисичек
и муссом из пармезана

ФУЗИЛИ С ЛИСИЧКАМИ
устричным соусом
и вялеными томатами

Завтраки

СЫРНИКИ со сметаной,
яблочным чатни и миндалем

ЗЕЛЕНЫЕ ОЛАДЬИ с авокадо
копченой сметаной и красной икрой

ОМЛЕТ с сыром бри

ГРЕЧНЕВАЯ КАША
с белыми грибами
мягким яйцом и пармезаном

ТОСТ с яйцом пашот, гуакамоле
и голландским соусом

Закуски

ФУЭТ

Пармская Ветчина

ПАРМЕЗАН

БРИ

ТАЛЕДЖИО

ХЛЕБ, взбитое масло с копчеными анчоусами

БИТЫЕ ОЛИВКИ
в соусе из греческого сыра

ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ
с яблочным чатни фундуком
и желе из просекко

ТЕПЛЫЙ БРИ в хрустящем листе Фило с соусом манго

Брускетты

с РОСТБИФОМ, луковым дрессингом и пармезаном

со СТРАЧАТЕЛЛОЙ, томатами
и соусом ромеско

Паста

КАРБОНАРА

БОЛОНЬЕЗЕ

КАЛАМАРАТА с гребешком
и белыми грибами

КАЧО-Е-ПЕПЕ с тар-таром из лосося

СПАГЕТТИ с вонголе и креветками

ФЕТУЧИНИ со страчателлой
и вялеными томатами

КАЗАРЕЧЧЕ с щекой из мраморного бычка
и соусом унаги

КОНКИЛЬЕ с митболами и томатным соусом

ПАППАРДЕЛЛЕ
с лососем и красной икрой

РИГАТОНИ арабьята

ПЕННЕ 4 сыра
с бурратой

РИЗОТТО с патагонскими кальмарами
и соусом ромеско 

РИЗОТТО с белыми грибами
и кремом из пармезана

РАВИОЛИ с кроликом

... и еще

МАЧЕТЕ с картофельным пюре,
шпинатом и соусом жу 

ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
с подкопченной сметаной
и щучьей икрой

КОТЛЕТЫ из цыпленка со спагетти
и кремом Пармезан

МИДИИ в cливочно-трюфельном соусе
и пармезаном

УТИНАЯ ГРУДКА
с кремом из моркови конфи
и чёрной смородиной

СТЕЙК ЧЕРНОЙ ТРЕСКИ
с сицилийскими оливками,
соусом ромеско и перцем рамиро   

САЛАТЫ & ЗАКУСКИ

ТАР-ТАР из говядины с щавелевым айоли,
пармезаном и картофелем пай

ТАР-ТАР из лосося с ореховым соусом

БУРРАТА с зеленым салатом
и рагу из томатов

БОЛЬШОЙ САЛАТ из помидоров,
огурцов, оливок и феты

РОСТБИФ с томатами
и соусом тонато

хрустящие листья романо с цыпленком
и соусом ЦЕЗАРЬ

ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
с авокадо и цукини

НИСУАЗ с тунцом и картофелем конфи

ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ рамиро со страчателлой, соусом ромеско и тапенадой

СУПЫ

СУП С ЦЫПЛЕНКОМ
и сицилийской фреголой

ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП с Том Ям
и лемонграссом

итальянский СУП С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ
с томленой щекой и песто базилик

Десерты

КРЕМ-БРЮЛЕ

ТИРАМИСУ

баскский ЧИЗКЕЙК

Лимонады

персик ханибуш лайм

попкорн груша ваниль

дыня алоэ улун

ежевика фиалка жасмин

Коктейли

Бабл пинк

Порнстар

Маргарита

неклассический сауэр

лавандовый гимлет

Бэзил смэш

Негрони

Апероль

Глинтвейн