КРУДО ИЗ ТУНЦА
с мини брускеттами
АРГЕНТИНСКИЕ КРЕВЕТКИ с азиатским соусом
ТАТАКИ ИЗ ТУНЦА с соусом спайси, томатами и икрой летучей рыбы
ЗАПЕЧЕННЫЕ ГРЕБЕШКИ
с соусом шампань
ТОМ ЯМ с рисовой лапшой
КРЕВЕТКА РОЗЕНБЕРГА
с томатной сальсой и шпинатом
БУТЕРБРОД с лисичками
трюфельным кремом
и икрой из баклажанов
КРЕМ-СУП из лисичек
и муссом из пармезана
ФУЗИЛИ С ЛИСИЧКАМИ
устричным соусом
и вялеными томатами
СЫРНИКИ со сметаной,
яблочным чатни и миндалем
ЗЕЛЕНЫЕ ОЛАДЬИ с авокадо
копченой сметаной и красной икрой
ОМЛЕТ с сыром бри
ГРЕЧНЕВАЯ КАША
с белыми грибами
мягким яйцом и пармезаном
ТОСТ с яйцом пашот, гуакамоле
и голландским соусом
ФУЭТ
Пармская Ветчина
ПАРМЕЗАН
БРИ
ТАЛЕДЖИО
ХЛЕБ, взбитое масло с копчеными анчоусами
БИТЫЕ ОЛИВКИ
в соусе из греческого сыра
ПАШТЕТ ИЗ УТИНОЙ ПЕЧЕНИ
с яблочным чатни фундуком
и желе из просекко
ТЕПЛЫЙ БРИ в хрустящем листе Фило с соусом манго
с РОСТБИФОМ, луковым дрессингом и пармезаном
со СТРАЧАТЕЛЛОЙ, томатами
и соусом ромеско
КАРБОНАРА
БОЛОНЬЕЗЕ
КАЛАМАРАТА с гребешком
и белыми грибами
КАЧО-Е-ПЕПЕ с тар-таром из лосося
СПАГЕТТИ с вонголе и креветками
ФЕТУЧИНИ со страчателлой
и вялеными томатами
КАЗАРЕЧЧЕ с щекой из мраморного бычка
и соусом унаги
КОНКИЛЬЕ с митболами и томатным соусом
ПАППАРДЕЛЛЕ
с лососем и красной икрой
РИГАТОНИ арабьята
ПЕННЕ 4 сыра
с бурратой
РИЗОТТО с патагонскими кальмарами
и соусом ромеско
РИЗОТТО с белыми грибами
и кремом из пармезана
РАВИОЛИ с кроликом
МАЧЕТЕ с картофельным пюре,
шпинатом и соусом жу
ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА
с подкопченной сметаной
и щучьей икрой
КОТЛЕТЫ из цыпленка со спагетти
и кремом Пармезан
МИДИИ в cливочно-трюфельном соусе
и пармезаном
УТИНАЯ ГРУДКА
с кремом из моркови конфи
и чёрной смородиной
СТЕЙК ЧЕРНОЙ ТРЕСКИ
с сицилийскими оливками,
соусом ромеско и перцем рамиро
ТАР-ТАР из говядины с щавелевым айоли,
пармезаном и картофелем пай
ТАР-ТАР из лосося с ореховым соусом
БУРРАТА с зеленым салатом
и рагу из томатов
БОЛЬШОЙ САЛАТ из помидоров,
огурцов, оливок и феты
РОСТБИФ с томатами
и соусом тонато
хрустящие листья романо с цыпленком
и соусом ЦЕЗАРЬ
ЗЕЛЕНЫЙ САЛАТ
с авокадо и цукини
НИСУАЗ с тунцом и картофелем конфи
ПЕЧЕНЫЙ ПЕРЕЦ рамиро со страчателлой, соусом ромеско и тапенадой
ОКРОШКА
СУП С ЦЫПЛЕНКОМ
и сицилийской фреголой
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП с Том Ям
и лемонграссом
итальянский СУП С БЕЛОЙ ФАСОЛЬЮ
с томленой щекой и песто базилик
КРЕМ-БРЮЛЕ
ТИРАМИСУ
баскский ЧИЗКЕЙК
персик ханибуш лайм
абрикос личи бузина
пандан банан алоэ
грейпфрут арбуз саган дайля
ежевика фиалка жасмин
Бабл пинк
Порнстар
Маргарита
неклассический сауэр
лавандовый гимлет
Бэзил смэш
Негрони
Апероль
Глинтвейн